Ove pogačice prave se u potpunosti bez brašna, tačnije bez bilo kakvih žitarica. Ukusna kombinacija brazilskog oraha, lešnika i lanenog semena, sa kefirom i jajima, sigurno mora biti pun pogodak. Iako možda na prvi pogled deluje kao neobična kombinacija, ove pogačice neodoljivo podsećaju na hleb koji svi znamo sudeći i po izgledu i po ukusu. Prijatno 🙂

Potrebno:

100 gr brazilskog oraha

125 gr lešnika

125 gr lanenog semena

2 jaja

180 ml kefira

kašičica maslaca

kašičica sode bikarbone

kašičica soli

Priprema:

Brazilski orah, lešnik i leneno seme istniti u secku, tako da se dobije prah.

Dodati sodu bikarbonu i so.

Pomešati kefir, jaje i maslac koji je prethodno otopljen, pa dodati u suve sastojke.

Sve dobro pomešati.

Dobijena masa nece biti cvrsta kao što je uobičajno za pogačice, već će biti blago tečna.

Odvojiti kašičicom pogačice i peći ih na papiru za pečenje.

Peći 10 minuta na 250° C, pa smanjiti na 190° C i peći još 10 minuta. Nakon ovog perioda smanjiti na 150°, pa pe
ći još oko 5 minuta.