Namirnice

Zašto jesti origano

Origano je biljka koja je veoma cenjena u medicini, ali i od strane kulinara. Aromatična i začinska biljka koja je rasprostranjena širom Evrope, najviše se koristi na Mediteranu odakle i potiče. Najviše se koristi u sušenom obliku i jedan je od glavnih začina u italijanskoj i grčkoj kuhinji, u pripremi pica i preliva za špagete. Svež origano koristi se za salate, kao i za mesa.

Zašto jesti dinju

Ova voćka koja sadrži veliku količinu vitamina i minerala, uključujući vitamin C, B6, kalijum, folnu kiselinu i puno karotena. Prema istraživanjima, beta karoten pored toga što osvežava ćelije kože i pomaže u zaštiti od štetnog sunčevog zračenja, koristan je i za borbu protiv raka koji se javllja na plućima. Prema novim istraživanjima koristi se ikod lečenja drugih vrsta raka poput raka grlića materice, raka želuca i oralnih oblika raka.

Zašto je dobra paprika

Paprika je jedan od najbogatijih prirodnih izvora C vitamina. U paprici ga ima duplo više nego u limunu ili pomorandži. Pored C vitamina sadrži i vitamine B2, B3 i B6 kao i velike količine beta-karotena i folne kiseline. Karotenoid koji sadrži je značajni antioksidant.

Zašto jesti majoran

Još od davnih vremena ova biljka se koristi kao odličan začin jer jelima daje poseban ukus. Pored toga on ima i lekovita svojstva. Odličan je saveznik u borbi protiv prehlade, reume, stomačnih tegoba, a u poslednje vreme služi i kao pomoćno sredstvo u lečenju od Alchajmerove bolesti. Još u antičko doba majoran se koristio kao dodatak vinu, kako bi podstakao ljubavnu želju. Majoran sadrži eterično ulje, tanine i gorke materije te se koristi i kao lek protiv crevnih i želudačnih tegoba, dezinfekciju probavnog trakta i zaustavljanja dijareje.

Zašto jesti breskve

Još su Kinezi pre 4 milenijuma počeli da uzgajaju ovo voće, i za njih je ono bilo simbol besmrtnosti i dugog života. Breskva sadrži šećer, karoten, voćne kiseline, belančevine, skrob, mineralne sastojke, vitamine A, B, C. Pošto ovo voće sadrži kalijum i natrijum, ono se preporučuje osobama koje imaju problema sa oticanjem i otežanim izlučivanjem.

Zašto jesti avokado

Avokado je vrlo zdrava i nutricionistički veoma bogata namirnica, te je vrlo preporučljiva za dijetalnu ishranu.Najviše obiluje vitaminima E i B kao i vrlo kvalitetnim vlaknima. Ova voćka se može pohvaliti većim sadržajem kalijuma u odnosu na bananu. Obzirom da je avokado bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina, pre svega oleinske, on predstavlja i važan izvor karotenoida luteina.

Zašto jesti kupinu

Ova biljka je lekovita celim svojim bićem, korenom, listom cvetom i plodom. Proleće i jesen su vreme kada se sakupljaju koren, mladi izdanci i listovi od kojih se prave lekovi i melemi, a plodovi se koriste i zeleni i zreli. Plodovi su jestivi i veoma korisni, od njih se prave vrlo korisno kupinovo vino, pekmez, sok, slatko.

Zašto jesti cimet

Ovo je jedan od najstarijih i najaromatičnijih začina koji se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Poseduje eterično ulje, tanin, manitol, celulozu i ugljene hidrate.

Marcipan, kralj poslastica

Marcipan je specijalitet koji je jednako dobar kao slatkiš sam po sebi i kao dodatak raznim kolačima i tortama. Interesantna je priča o poreklu marcipana koji potiče i iz nemačkog grada Libeka živopisne turističke destinacije, najveće luke na Baltiku, poznatog po Tomasu Manu, dobitniku Nobelove nagrade, ali i po ovom ukusnom slatkom delikatesu.

Marcipan se pravi od badema, šećera i ružine vodice. Ljudi danas pričaju da je u vreme velike gladi koja je zavladala Libekom 1407. godine pekarama ponestalo brašna, pa su kao njegovu zamenu počeli da koriste poslednje zalihe badema i šećera, praveći vrlo ukusan hleb.

Seme lana

Laneno seme od davnina je poznato kao lekovito i korisno za zdravlje. Za bolju probavu, ako patite i od problema hroničnog zatvora, seme lana je veoma korisno sredstvo.

Zna se da svaki čovek treba da ima redovnu stolicu (bar jednom dnevno), pa tako izstanak pražnjanja creva od jednog ili više dana može da smattra zatvorom ili opstipacijom, što može biti ozbiljan zdravstveni problem koji treba lečiti ili sprečiti.