Testa i pite

Gibanica

Gibanica je tradicionalni  specijalitet po kojem je prepoznatljiva srpska kuhinja. Posebnog je ukusa baš u Srbiji zbog specifičnog podneblja u kome nastaju sir, kajmak, jaja i brašno za kore. Poznato je da svi nacionalni specijaliteti postaju bolji, ako se u drugim državama prave od sastojaka iz zemlje, gde su izvorno nastali. Read More

Pogačice bez žitarica

Ove pogačice prave se u potpunosti bez brašna, tačnije bez bilo kakvih žitarica. Ukusna kombinacija brazilskog oraha, lešnika i lanenog semena, sa kefirom i jajima, sigurno mora biti pun pogodak. Iako možda na prvi pogled deluje kao neobična kombinacija, ove pogačice neodoljivo podsećaju na hleb koji svi znamo sudeći i po izgledu i po ukusu. Prijatno 🙂 Read More

Česnica – Božićna pogača

Kad se ukućani okupe za trpezom, česnicu svi zajedno okreću, a domaćin poželi svima sreću, zdravlje i blagostanje. Česnica se zatim lomi na onoliko delova koliko ima članova porodice koji sede za stolom. Srećnika koji u svom delu nađe novčić pratiće sreća cele godine.

Običaji u nekim krajevima, pogotovo na selu nalažu da se u česnicu stave i pasulj, kukuruz i žito kao i delić badnjaka i drena ili gloga. U gradu se česnica mesi samo sa novčićem. Veruje se da novčić donosi nalazaču dobru zaradu, dok pasulj, kukuruz i pšenica (žito) predskazuju plodnu godinu, badnjak-radost i veselje, a glog ili dren dobro zdravlje.

MIR BOŽIJI, HRISTOS SE RODI
VAISTINU SE RODI

Ovo je trdicionalan pozdrav pri susretu u sva tri dana Božića.Read More