Crveno sočivo sa suvim rebrima

Jelo koje je veoma ukusno i ako je mahunarka ne nadima stomak pa je dobra zamena za pasulj.

Potrebno:

1/2 kg crvenog sočiva

1/2 kg suvih rebara

100 gr suve slanine

3 rendane šargarepe

pola konzerve pelata

2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

suvi začini , biber , peršun

alevu papriku

Priprema:

Sočivo oprati dve do tri vode dok ne prestane da se stvara bela pena na vrhu, prokuvati u dve vode koje treba baciti. Sipati duplo više vode u veću šerpu i dodati sitno seckan crni i beli luk rendanu šargarepu i začine. Dodati suvo meso i slaninu isečenu na sitnije komade. Kuvati dok meso ne umekša (kuvati jedan sat). Zgusnuti sa dve kašičice brašna razmućene u vodi. Kuvati još pet minuta.

Voja

Leave a Reply