Dekorativan tanjir sa koktel posluženjem

Koktel posluženje zgodno je za razne proslave kada je akcenat na druženju i komunikacij i kada gosti ne sede za stolom, već slobodno  šetaju i razgovaraju. Za ovakve prilike posluženje treba da bude veličine jednog  zalogaja što daje mogućnost da se pusti mašti na volju. Gosti vole ovu vrstu hrane jer je raznovrsna i  interesantna , a svako može da nađe nešto po svom ukusu.

 

koktel-tanjiriPotrebno:

Za prvi tanjir:

1 pakovanje gotovih korpica od testa

200 gr. mladog sira

100 gr. crnih maslina bez koštice

maslinovo ulje

origano po ukusu

Za dekoraciju:

crne i zelene masline punjene paprikom

mladi luk

Za drugi tanjir:

korpice od testa

ajvar

Za dekoraciju:

zelene masline sa bademom

Za treći tanjir:

male crvene, žute i zelene paradajz paprike (ima ih na pijaci u jesen kada se sprema zimnica)

100 gr. punomasnog sira

100 gr. kisele pavlake

100 gr. maslina

1 crvena paprika

Za dekoraciju:

1 crvena paprika

mladi luk

masline

Priprema:

Mladi sir, masline, origano i maslinovo ulje blendirati iovom smesom puniti korpice. Ako preostane fila može zgodno poslužiti kao namaz za male sendviče od bageta ili kifli. Ukrasiti crnim i zelenim maslinama i na tračice iseckanim zelenim listovima maladog luka.

Korpice napuniti ajvarom i dekorisati zelenim maslinama sa bademom.

Paprike očistiti od semena. Sir izgnječiti viljuškom i sjediniti sa pavlakom. Masline i papriku iseckati i dodati siru sa pavlakom. Dekorisati kao lice sa smeškom. Kosu napraviti od listova mladog luka iseckanog na tračice.

Praznik za oči i čulo ukusa!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *