Da li ste znali da komarce privlači miris piva? Naučnici veruju da je zbog toga što ovi insekti miris piva koji se oseća kroz kožu čoveka povezuju sa smanjenom sposobnošću odbrane. Read More
Monthly Archive November 2013
7
NovDa li je voćni sok od voća
Pravi voćni sok je isključivo onaj od sveže ceđenog voća. Svaki drugi sadrži manji procenat koncentrisanog soka, a veći vode, šećera i konzervansa. Prema nađem zakonu gotovi sokovi koji se mogu kupiti u marketima, moraju da sadrže 10% voćne baze i to onog voća za koje je sok deklarisan na omotu, a ostatak mogu biti drugo sokovi, voda, šećer ili med, zaslađivači i drugi aditivi. Read More
7
NovZašto je dobra vanila
Vanila je nepotpuno sazrela mahuna divlje orhideje, ona potiče iz Meksika a raste u tropskim prašumama Amerike. Dugačke žute mahune beru se pre sazrevanja i moraju se obraditi u roku od 48 sati kako se na njima ne bi pojavila plesan. Prepoznatljiva aroma vanile se razvija u posebnom procesu dejstvovanjem enzima. Postupak obrade mahuna vanile počinje tako što se one suše na suncu, zatim se vodenom parom ili ponavljanim umakanjem u ključalu vodu umrtvljuje tkivo ploda, sledi fermentacija pod uticajem vazduha, toplote i vlage u bakrenim kotlovima zbog čega ona potamni. Read More
7
NovZa šta je dobar lovorov list
Lovor vodi poreklo iz Male Azije. Ova biljka je ljudima poznata i pre 780 godine p. n. e. kada su ga dobijali kao nagradu pobednici na olimpijskim igrama. Miris mu je intenzivan a ukus vrlo aromatičan, pomalo ljutkast, opor i gorak. Plod poseduje oko 30% masnog i do 3% eteričnog ulja, skrob, šećere, a list sadrži gorke materije i tanin. Read More
Čokoladni TNT
Ako želite da osetite exploziju čokoladnog ukusa onda je ovaj recept pravi izbor za Vas. Probajte i uživajte 🙂 Read More
7
NovZašto je dobra šljiva
Pored svoje niske energetske vrednosti od svega 45 kalorija na 100 grama, one uz još neke voćke kao što su višnje, kruške, jabuke, sadrže sorbitol u prirodnom stanju. Sorbitol je šećerni alkohol koji se koristi kao zamena za beli šećer kod proizvodnje slatkih dijetetskih proizvoda namenjenih dijabetičarima. Read More
7
NovRegionalna kulturna tradicija – Bačka
U mnogim našim krajevima neguju se drevni običaji pripremanja prerađevina od svinjskog mesa u domaćoj radinosti. Domaće sušeno meso spremano po tradicionalnim receptima uvek nađe svoj put prema potrošačima zato što je kvalitetnije i ukusnije od industrijski pripremanog sušenog mesa. Savremena prehrambena tehnologija i pored svih prednosti koje ima nikad nije dostigla kvalitet domaće proizvodnje. Danas mnogi privatnici, kao i mnoge fabrike za preradu mesa pokušavaju da dostignu vrhunski kvalitet koji ima njeguški pršut, ali samo nekolicini to i uspeva. Tajna je verovatno u recepturi koja se od starina ljubomorno čuva i prenosi samo sa kolena na koleno. Veštinu trajnog konzervisanja suhomesnatih proizvoda dobro savladaju uglavnom oni koji odrastaju gledajući i učestvujući u čitavoj proceduri. Read More
7
NovMaska za suvu kožu sa avokadom
Obradujte kožu svog lica maskom na bazi meda i avokada i ona će Vam sigurno biti zahvalna. Uz ovu masku ona će postati meka i hidrirana, dok će avokado učiniti kožu obnovljenom. Read More
7
NovMimoza salata
Mimoza je salata koja se u poslednje vreme često može videti na različitim proslavama. Ona je veoma ukusna i može poslužiti kao predjelo podjednako dobro kao i dodatak jelu. Read More
7
NovRuska salata
Dobro poznata salata bez koje skoro ni jedno slavlje ne prođe. Napravite sebi ukusan dodatak jelu ili obradujte svoje goste ovom salatom napravljenom od krompira, šargarepe, činke, jaja i kiselih krastavaca, u sosu od majoneza. Read More