Potrebno:
1 kesa iceberg salate
½ kese mladog spanaca
100 gr čeri paradajza
50 gr indijskog oraha
Šaka godži bobica (goji berry)
100 gr kinoe
Za preliv:
Sok od jednog limuna
Pola kašičice senfa
Maslinovo ulje
So
Priprema:
Kinou prvo treba skuvati. Kinoa se kuva na isti način kao i pirinač. Uobičajeno je da se koristi duplo više vode u odnosu na kinou. U ovom slučaju treba je potopiti u 200 ml vode, ostaviti da provri, a onda vatru smanjiti i kuvati još petnaestak minuta. Nakon kuvanja je potrebno da se kinoa prohladi pre mepanja sa ostalim namirnicama kako se salata ne bi skuvala.
Ostale sastojke pomešati sa dobro umućenm prelivom, pa dodati kinou.
