Pohovan patlidžan spada u red standardnim jela na našim prostorima, a vi možete ovaj specijalitet učiniti drugačijim tako što ćete mu dodati malo susama. Prijatno 🙂

Potrebno:

plavi patlidžan srednje veličine

1 do 2 jaja

malo soli i brašna

oko 50gr. susama

ulje

Priprema:

Opran i oljušten plavi patlidžan iseći uzduž ili popreko na kriške debljine oko 1cm i posoliti.

Svaki komad uvaljati u brašno, umakati u umućeno jaje i zatim u susam pa pržiti na zagrejanom ulju.

Po želji može se poslužiti uz kečap ili majonez i obaren slani krompir.

Pogledajte jos:

Grčka musaka od plavog patlidžana Malidzano sa mlevenim mesom Patlidžan sa pivom Špagete od tikvica i sos od avokada Plavi patlidžan sa kokosovim mlekom Punjeni patlidžan Punjeni patlidžan sa gorgonzolom i suvim mesom Plavi patlidžan punjen smesom povrća i kinoe