Špagete od tikvica su dobre kao lagana večera, a mogu biti dobar dodatak jelu.

Potrebno:

3 srednje tikvice

Za sos od avokada:

1 avokado

1 kašika ljutenice

2 cena belog luka, so

1 kašika maslinovog ulja

Za grilovano povrće

1 plavi patlidžan

2 crvene paprike

Priprema:

Tikvice oljuštiti i od čvrstog dela napraviti špagete.

Skuvati na pari ili kratko obariti prelivanjem vrele vode.

Plavi patlidžan i paprike iseci na kolutove i izgrilovati. Posoliti.

Avokado oljuštiti, izgnječiti viljuškom, dodati ljutenicu, maslinovo ulje, sitno seckan beli luk i posoliti.