20

Dec

Letnji pindžur

By Jelena In , ,

Pindžur se obično sprema kao zimnica, ali ako želite možete ga spremiti i kada na pijaci ima puno plavog patlidžana, crvenog paradajza i paprika kao interesantnu, letnju salatu koja se jede odmah. Biće to prijatna promena u odnosu na uobičajene salate od paradajza, paprika i krastavaca koje se serviraju uz ručak u to doba godine. Read More

18

Dec

Grčka musaka od plavog patlidžana

By Jelena In , , ,

Ovo jelo se najčešće priprema leti i u jesen kada je plavi patlidžan lako dostupan na pijacama i samoposlugama i u to vreme je jeftin. Poslednjih godina ovo povrće više nije sezonsko, ali je van njegove prirodne sezone skupo.Količina koja se dobije ovim receptom dovoljna je za 4 do 6 osoba, a najbolje je musaku pripremiti kada se svi okupe za trpezom, kao izvanredan porodični ručak. Read More

1

Nov

Paradajz protiv holesterola

By Jelena In

Likopen, sastojak paradaiza, lubenice, grejpfruta i papaje, izgleda da je jednako uspešan u borbi protiv lošeg holesterola kao statini, lekovi koji se prepisuju osobama sa povišenim vrednostima lošeg holesterola (LDL) u krvi. Likopen kao i statini snižavaju LDL za oko 10% pokazala je opsežna studija australijskih lekara i stručnjaka. Da bi se postigao ovaj efekat potrbno je uneti oko 25mg likopena dnevno što je zapravo količina od 100ml paradajz pirea ili 300mg paradajz soka. Read More